鍋を２つ用意します。
まずはボウルなどに挽肉入れ粘りを出します。次に下味用調味料を全部加え混ぜ合わせます。

小さめの鍋には適量の水を沸かす用意をします｡
大きめの鍋には材料の分量の水を入れ沸騰させます｡

大きめの鍋が沸騰したらスープ用の調味料を入れ、塩分が足りない時は塩で整えます。

スープの完成です。
次はワンタン作りです｡ワンタンの皮に小さじ１を真ん中へのせ三角２つ折りに…同様に全て包みます｡

ワンタンを茹でます。
小さめの鍋を沸かしワンタンを入れ浮いて来たら、スープ鍋へ(繰り返す)
これでワンタンスープの完成！

大人用は器によそって黒コショウを振るとパンチの効いたスパイシーになります｡
お好みで薬味など散らしてもイイですね。