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仕込み1分!長芋の漬け物
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仕込み1分!長芋の漬け物-レシピのメイン写真

仕込み1分!長芋の漬け物

ahkeyteddy
ahkeyteddy @cook_40068986

料理と言えるかどうか(笑)ご飯はもちろん、箸休めやヘルシーなおつまみとして、あると嬉しい1品です。
このレシピの生い立ち
信州で食べて美味しかった長芋の漬け物を家庭で簡単に。

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ahkeyteddy
ahkeyteddy @cook_40068986

料理と言えるかどうか(笑)ご飯はもちろん、箸休めやヘルシーなおつまみとして、あると嬉しい1品です。
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材料

  • 長芋 10cm
  • 白だし(希釈タイプ) 大さじ1
  • お好みでわさびかゆず胡椒
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作り方

  1. 1

    長芋の皮をピーラーで剥き、1cm幅にスライス。

    • 仕込み1分!長芋の漬け物作り方1写真
  2. 2

    保存袋に長芋をそのまま入れ、白だしを加え空気を抜くだけ。この時わさびやゆず胡椒を溶かし入れても美味。

    • 仕込み1分!長芋の漬け物作り方2写真

コツ・ポイント

もちろんすぐ食べられますが、1日くらい経って周りがほんのり色づいて水分が抜けたくらいが美味しい!簡単過ぎて恥ずかしいのですが、我が家の人気漬け物です。

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ahkeyteddy
ahkeyteddy @cook_40068986
2015/10/05 09:18に公開
好評だったメニューだけをのせてmyレシピ集に。味付けやカロリーも大人向けかと思われます。参考になれば嬉しいです(о´∀`о)ノ
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このレシピのキーワード

つけもの 山芋 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018800
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