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あぐー豚とじゃがいものミルフィーユ
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あぐー豚とじゃがいものミルフィーユ-レシピのメイン写真

あぐー豚とじゃがいものミルフィーユ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

あぐー豚の甘く美味しい脂がじゃがいもにしっかり入って、美味しいステーキという感じになりました♪
このレシピの生い立ち
あぐー豚の切り落としを安くで買えたので、豪華な見栄えにと思って作ってみました。

あぐー豚の甘く美味しい脂がじゃがいもにしっかり入って、美味しいステーキという感じになりました♪
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あぐー豚の切り落としを安くで買えたので、豪華な見栄えにと思って作ってみました。

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あぐー豚の甘く美味しい脂がじゃがいもにしっかり入って、美味しいステーキという感じになりました♪
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材料

２人分
  • あぐー豚（切り落としやスライスでOK） １５０ｇ
  • じゃがいも １個（小さめ）
  • 塩、こしょう 少々
  • ～ソース～
  • バルサミコ 大さじ１
  • ▲マスタード 小さじ１
  • ▲マヨネーズ 小さじ１
  • ▲牛乳 小さじ１
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき薄くスライスし、水にさらしペーパーなどで水をふき取っておく

  2. 2

    あぐー豚を１０cm×２０cm位に広げ塩コショウし、１のじゃがいもを並べる。これを３～４回繰り返す。

    • あぐー豚とじゃがいものミルフィーユ作り方2写真
  3. 3

    フライパンで２の片面をしっかり焦げ目が付くくらい中火で焼き、裏返してフタをし弱火で１０分蒸し焼きにする。

    • あぐー豚とじゃがいものミルフィーユ作り方3写真
  4. 4

    竹串で刺してすっと通ったら焼き上がり♪半分にカットしてお皿に盛り付けてソースをかけたら出来上がり♪

  5. 5

    ソースの作り方：小皿に▲を入れ混ぜ合わせる。バルサミコは半量になるまで煮詰め、そこに入れよく混ぜ合わせたら出来上がり♪

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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2011/03/07 02:31に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 豚肉 じゃがいも マスタード 牛乳

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