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レモンパスタ
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レモンパスタ-レシピのメイン写真

レモンパスタ

nerachin
nerachin @cook_40037613

とても簡単に出来てしまう!爽やかレモン風味のパスタは如何~♪
このレシピの生い立ち
残っていた生クリームを消費したくて、レモンと和えた爽やかパスタを作って見ました。

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とても簡単に出来てしまう!爽やかレモン風味のパスタは如何~♪
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材料

1人前
  • パスタ(フィットチーネ) 100g
  • ●生クリーム 50~60g
  • ●レモン汁 大1
  • ●レモン皮 小1
  • ●パルメザンチーズ 大2
  • 塩(茹でる分量外調味用)・胡椒 少々
  • ミント(別になくてもOK!) 少々
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作り方

  1. 1

    レモンは皮を摺り降ろして置く。チーズの摺り降ろしだと皮が粗く削れて良いですョ!

    • レモンパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタが茹で上がる少し前に○の材料をフライパンに入れ、弱火で温めて置く。

    • レモンパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタが茹で上がる1分前位に取り出し、1のフライパンに入れてササッと絡める。

  4. 4

    お好みで塩・胡椒で味調整をする。

  5. 5

    皿に盛って、ミントを飾る。

  6. 6

    ソースが絡み易い、マカロニ系でも美味しい♪

    • レモンパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

レモンは皮を使うので、無農薬か国産がお薦め!

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nerachin
nerachin @cook_40037613
2011/03/05 14:57に公開
美味しい物を食べるのが大好き!でも趣味のバレエのレッスンの為にも痩せなくてわ!と日々葛藤が続く...
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム ミント

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