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お弁当に！豚肉エスニック炒めパクチー丼
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お弁当に！豚肉エスニック炒めパクチー丼-レシピのメイン写真

お弁当に！豚肉エスニック炒めパクチー丼

ほかとも
ほかとも @cook_40089843

ナンプラー香る甘辛味がクセになる、丼やお弁当にぴったりのレシピです♪
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余っているパクチーとシーズニングソースでなにかできないかなと思ってお弁当に作ってみたら美味しくできました。

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お弁当に！豚肉エスニック炒めパクチー丼

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材料

お弁当1人前
  • 豚肉(こま切れ) 80g
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • A.ナンプラー 小さじ1
  • A.シーズニングソース 小さじ1
  • A.てんさい糖 小さじ1
  • パクチー 適量
  • 目玉焼き お好みで
  • オリーブオイル 小さじ2
  • ご飯 1人前
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、豚肉は一口大に切る

  2. 2

    パクチーはお好みの量を2センチ幅くらいに切る。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れたら1でカットした食材をにんにく→玉ねぎ→豚肉で炒める

  4. 4

    ある程度火が通ったら、Aの調味料をすべて入れて汁けがなくなるまで炒める

  5. 5

    温かいごはんに4とパクチー、お好みで目玉焼きをトッピングしたら完成！

コツ・ポイント

調味料を入れたら一気に炒めることです

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ほかとも
ほかとも @cook_40089843
2018/10/23 03:29に公開
常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの エスニック 豚肉 にんにく コリアンダー 玉ねぎ こま切れ ご飯

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