旨いよ♥チッチキトマトカレー
旦那のリクエストNo.1レシピ♪野菜はＦＰまかせ、煮込み時間ほとんど無しでアっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
独身時代から作っていたオリジナルのトマトカレーに、残り野菜を使うという主婦の知恵をプラスしてみました！
旨いよ♥チッチキトマトカレー
旦那のリクエストNo.1レシピ♪野菜はＦＰまかせ、煮込み時間ほとんど無しでアっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
独身時代から作っていたオリジナルのトマトカレーに、残り野菜を使うという主婦の知恵をプラスしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻をむき、ブロッコリーは洗ってレンジで１分２０秒ほどチンしておきます。
※茎も使うので捨てないで下さいネ -
- 2
残り野菜とブロッコリーの茎をザックリ切りＦＰでみじんにします。
-
- 3
※残り野菜は人参の切れ端や、しなびたジャガイモ等なんでもＯＫですが、玉ねぎは入れたほうが美味しいと思います♥
- 4
鍋にサラダ油を熱し[２]の野菜を軽く炒め、トマト缶とルーに書いてある分量の半分程の水を加えます。
-
- 5
[３]の鍋に、摩り下ろしたニンニクとコンソメを加え、ぐつぐつ煮立つまで中火で煮ます。
- 6
具の準備をします。
フライパンに油を熱し海老→ブロッコリの順に炒め、カレー粉とクレソルを加え炒めあわせます。 -
- 7
[４]の鍋が煮立ったら火を止めルーを加えて溶かし、再び火をつけ[５]の具を加え混ぜ合わせて出来上がりです。
-
- 8
[７]でルーを入れた後、煮詰まってしまうようなら水を加えて調整して下さい。
- 9
オレンジデイさんが焼きカレーにしてくださいました！ステキなアレンジ嬉♥
オレンジちゃん感謝！ -
コツ・ポイント
◎残り野菜は、野菜ジュースを作ったあとの絞りかすでもＯＫです。
◎具を炒める時カレー粉を加えるとルーと馴染み易くなります。◎具はチキンやグリーンアスパラなど、お好きなものでもＯＫです。
※2010年2月12日メイン画像変更しました。
つくれぽ
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