我が家のティラミス
ナポリたん☆ @cook_40132433
簡単で濃厚！皆でワイワイ、がっつりいただくボリューム満点ティラミスです。
このレシピの生い立ち
おもてなしスイーツとして、何度出しても大好評です！
我が家のティラミス
簡単で濃厚！皆でワイワイ、がっつりいただくボリューム満点ティラミスです。
このレシピの生い立ち
おもてなしスイーツとして、何度出しても大好評です！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄はボウルに入れて砂糖大さじ2を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ、バニラエッセンスを加える
- 2
卵白は砂糖大さじ1を加え、泡立て器でツノが立つくらいに泡立てる。
- 3
マスカルポーネをクリーム状に混ぜてから、①のボウルに少しずつ加えて混ぜる。
- 4
②のメレンゲも③に入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 5
コーヒーをブランデーで溶き、牛乳と混ぜる。
※マスカルポーネに付いている、コーヒーシロップを混ぜてもOK！ - 6
器に、⑤に浸したカステラを並べ、④の半量を入れ平らにする。更に同じく⑤→④と乗せ平らにし、ラップをして冷蔵庫で2時間。
- 7
←※この時、コーヒーに浸したカステラは、軽く絞った方が良いです。そうしないと、仕上がりが、水っぽくなってしまいます。
- 8
仕上げにココアパウダーを振り掛け、出来上がりっ！
コツ・ポイント
※私は、1.5倍量やマスカルポーネを少し多めにして、大皿に作ることが多いです。
※マスカルポーネに付属のソースを使ってもOK！
※コーヒーに浸したカステラを軽く絞ることを忘れずに！水っぽくなってしまいます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19033044
