蒟蒻を水洗いした後、薄切りにします。
蒟蒻をフライパンで1～2分空煎りし、水分を飛ばします。

空煎りした蒟蒻をグラタン皿に移し、マヨネーズを少量かけます。

ピザ用チーズをまんべんなく散らします。

オーブントースターで5分焼いて出来上がり。