梅酢で炊き込む♡紫蘇ごはん

Name: 梅酢で炊き込む♡紫蘇ごはん
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 2合; 梅酢(市販もあります☆わが家では梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢＋赤紫蘇にそまった＝赤梅酢を利用) 50ml; 水 2合目盛りまで梅酢では足らない分; 赤紫蘇(梅干しを漬けた時の赤紫蘇) 汁気を軽くしぼって40～50ｇ; 白ゴマ(お好みで) 大さじ2

amaco・ @cook_40064417

梅酢って♡梅の栄養がギュッと詰まった優れもの♡アンチエイジングや健康効果♡使わないともったいないな♡ごはんです*´▽｀*
このレシピの生い立ち
梅干しを漬けた後の赤紫蘇を細かく刻んで、炊き上がったごはんに混ぜておむすびをしたりはしていましたが♡はじめから一緒に炊き込むとどんなものかな？！と思い炊いてみました♡

梅酢で炊き込む♡紫蘇ごはん

amaco・ @cook_40064417

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材料

白米 2合
梅酢(市販もあります☆わが家では梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢＋赤紫蘇にそまった＝赤梅酢を利用) 50ml
水 2合目盛りまで梅酢では足らない分
赤紫蘇(梅干しを漬けた時の赤紫蘇) 汁気を軽くしぼって40～50ｇ
白ゴマ(お好みで) 大さじ2

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作り方

1
お米は洗って水をきり炊飯釜に入れます。梅酢50mlを入れ＋2合目盛りまで足りない分お水を足します
2
赤紫蘇は汁気を軽くしぼり(ギュ～ギュ～にまでかたく絞る必要はありません)ザクザクとみじん切りにします
3
①の上に②をのせて、普通に炊飯スタート♪
4
炊き上がればお好みで♡白ゴマを入れざっくりざっくり混ぜ合わせれば♡
いただきます♪
5
2017*2レシピをチラリとでも見ていただき光栄です♪お陰様で人気検索トップ10に入ることが出来ました♪有難うございます
6
2017.9覗いていただき感謝です♡お陰様で☆梅酢検索１位になりました♬梅酢によりますがサッパリ炊き上げるごはんです♡

コツ・ポイント

自家製梅酢は塩のみで梅を漬けこむ場合や、酢や氷砂糖と漬け込む場合やご家庭それぞれなので♡梅酢でも全く違う味になりますが、わが家でも2通りの梅干しを漬け、２通りの梅酢が出来上がりますが♡どちらもこの炊き込みごはんを試すとほんのり梅香るごはんに

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つくれぽ

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amaco・ @cook_40064417

2017/02/23 03:11に公開

私のレシピを参考にして下さり有難うございます♡そして。つくレポを届けて下さる皆様☆嬉しく拝読しています♫有難うございます♡娘達がおうちごはんを作る時に役にたてるレシピ集になる様に´∀｀メモしています＊私のレシピ。見直した時にうっかり説明が抜けていたり(;・∀・)わかりにく表記があれば訂正をしております。印刷して下さった皆様♡スイマセン(_ _*)ぬか漬け好きの発酵同盟 : NO4

このレシピのキーワード

ご飯大葉梅ぼし

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