✿クッキー＆クリームマフィン✿
おいしくないハズない♡
このレシピの生い立ち
覚書
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに室温に戻したバターを入れて練り、ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え白っぽくなるまで混ぜ合わせる
- 2
ヨーグルトを加えしっかり混ぜ合わせる
- 3
溶き卵を分離しない様数回に分けて入れ、都度混ぜ合わせる
- 4
粉類の1/3をふるい入れさっくりと混ぜ合わせる→牛乳半量を加え混ぜる→粉1/3→牛乳半量→粉1/3の順に加えて混ぜる
- 5
粉っぽさがなくなるまで混ぜたらストップ
- 6
フィリング作り→
- 7
室温でやわらかくしたクリームチーズに粉糖を加えしっかり混ぜる
- 8
オレオを手で粗く砕きながら7に加えてざっくり混ぜる
- 9
オーブンを190度に予熱
- 10
型にグラシン紙をしき、生地をすべて入れる
- 11
スプーンの背で真ん中をぐるりと空け、その中にフィリングを入れる
- 12
型をトントンと台に打ち付け空気を抜く
- 13
190度で20分焼いたら出来上がり
- 14
※粗熱がとれたらサランラップで包んでおくとしっとりします
コツ・ポイント
そのままのオレオもトッピングに追加しました♪
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