ホタテの貝柱ととうもろこしの炊き込みご飯

Name: ホタテの貝柱ととうもろこしの炊き込みご飯
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ２合; 刺身用生ホタテ貝柱 １パック（140g～160g）; とうもろこし １/２本; 昆布５㎝×５㎝ ２枚; 酒 小1.5; 薄口醤油 小１; 塩 ふたつまみ

ｍａｎｇｅｒ @cook_40087596

味付けは本当にあっさり。貝柱ととうもろこしの甘みをじっくり味わえます^^濃い味付け好きの旦那さんもこれは別みたい♪
このレシピの生い立ち
パン教室の先生から「とうもろこしを入れて炊くご飯って美味しいですよ^^」と教えていただき、早速試しました。
そして、旦那さんの「ホタテも入れたらもっと美味しいんちゃう！？」の一言から生まれました。

ホタテの貝柱ととうもろこしの炊き込みご飯

ｍａｎｇｅｒ @cook_40087596

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材料

２合分

米２合
刺身用生ホタテ貝柱１パック（140g～160g）
とうもろこし１/２本
昆布５㎝×５㎝２枚
酒小1.5
薄口醤油小１
塩ふたつまみ

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作り方

1

米は研いで炊飯器に入れ、分量どおりの水につけておく。貝柱は大きさによって２～４等分に切る。
2
とうもろこしは縦に置き、包丁で実を削り取る。酒、薄口醤油、塩を炊飯器に入れ軽く混ぜる。
3
貝柱、とうもろこし、昆布、そしてとうもろこしの芯も一緒に炊飯器に入れる。芯を入れると甘みが増します↑
4

３の写真では、ごま油も少し入れてます。また違った味わいになるのでお好みでどうぞ♪普通に炊き、炊き上がったら芯と昆布を除く
5

ふわっと混ぜたら出来上がり^^
とうもろこしと貝柱のいい香りが漂いますよ♪

コツ・ポイント

とうもろこしの芯は必ず入れて炊いて下さいね♪

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つくれぽ

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ｍａｎｇｅｒ @cook_40087596

2009/09/06 11:03に公開

初めまして（^^）年下旦那さんと6歳の息子、3歳の娘と0歳の次男と5人暮らししてます。趣味は＊パン作り＊お菓子作り＊カメラです。どれもまだまだですが楽しんでます。 http://ameblo.jp/tweet-fufufu/　←myブログです。日々、暮らしの中での出来事や、作ったものなどを綴っています。良かったら遊びに来て下さいね＾＾

このレシピのキーワード

ご飯帆立貝とうもろこし酒刺身コンブ米

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