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簡単つきだし。レタスとささみのゴマ和え
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簡単つきだし。レタスとささみのゴマ和え-レシピのメイン写真

簡単つきだし。レタスとささみのゴマ和え

ウィッツ
ウィッツ @cook_40077638

生で食べるのとはまた違うシャクシャクとした
レタスの食感です。
マヨネーズをプラスした洋風のゴマ和えです☆

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった傷みつつあるレタスの消費に。

生で食べるのとはまた違うシャクシャクとした
レタスの食感です。
マヨネーズをプラスした洋風のゴマ和えです☆

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冷蔵庫にあった傷みつつあるレタスの消費に。

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簡単つきだし。レタスとささみのゴマ和え

ウィッツ
ウィッツ @cook_40077638

生で食べるのとはまた違うシャクシャクとした
レタスの食感です。
マヨネーズをプラスした洋風のゴマ和えです☆

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冷蔵庫にあった傷みつつあるレタスの消費に。

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マヨネーズをプラスした洋風のゴマ和えです☆

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材料

4人分
  • レタス 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • 胸肉(ささみでも可) 1枚(ささみなら4本)
  • 酒 大さじ2
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • ◎すりごま 大さじ2
  • ◎マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レタスは一口大にちぎり、ボウルに入れ塩をふってよく揉む。そのまま3分ほど置いたら両手で押さえるように水気をしっかり切る。

  2. 2

    胸肉は酒をふり、ラップをしてレンジでチン。粗熱がとれたら適当な大きさにさく。

  3. 3

    ボウルに◎をあわせ、1と2を和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

仕事上、朝作って夜食べるので、水気は切っているものの、念のため食べる直前までレタスと胸肉は別々にしてました。
作った直後に味見しましたが、冷やしたあとの方がレタスの食感は少しいいような気がします。

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ウィッツ
ウィッツ @cook_40077638
2009/09/01 02:01に公開
作るのも食べるのも大好き!1度作った料理は1ヶ月以上作りたくないと思うほどアレンジ大好きです!海外在住なので、欲しい食材が手に入らないことが多いですが、ここでたくさん勉強したいなぁ♪と思ってます。
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レタス ささみ 酒 鶏胸肉

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