玉ねぎは幅を半分にしてから薄切りにして、塩もみする。

じゃがいもは皮を剥いて、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジ500wで5分加熱。

加熱したじゃがいもをボウルに入れ、粗めに潰して酢をかける。粗熱を取る。

水気を絞った玉ねぎと、鮭ほぐし、味噌、マヨネーズを加えて混ぜる。

味見して、器に盛ったらできあがり。