地味ウマ☆紅鮭ポテサラ
satomi85 @cook_40133580
かなり彩りは地味ですが、鮭&じゃがいもの鉄板コンビはポテサラでも美味しい☆
このレシピの生い立ち
ちょっと和風なポテサラを作りたくて。
地味ウマ☆紅鮭ポテサラ
かなり彩りは地味ですが、鮭&じゃがいもの鉄板コンビはポテサラでも美味しい☆
このレシピの生い立ち
ちょっと和風なポテサラを作りたくて。
作り方
- 1
玉ねぎは幅を半分にしてから薄切りにして、塩もみする。
- 2
じゃがいもは皮を剥いて、濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、電子レンジ500wで5分加熱。
- 3
加熱したじゃがいもをボウルに入れ、粗めに潰して酢をかける。粗熱を取る。
- 4
水気を絞った玉ねぎと、鮭ほぐし、味噌、マヨネーズを加えて混ぜる。
- 5
味見して、器に盛ったらできあがり。
コツ・ポイント
＊加熱後のじゃがいもは粗熱を取ること、玉ねぎの水気はしっかり絞ることがポイントです。
＊黒胡椒を追加しても美味しいです！
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