お肌ぴかぴか。パクチー麺
みき姫 @miki_cookpad
パクチー（香菜、コリアンダー）ってビタミン豊富でデトックス効果があり、肌荒れにも効くそうです。さ～いっぱい食べますよ～♪
このレシピの生い立ち
パクチーがいっぱいあったので使い切りたくて。桜海老を入れたら美味しそう。
お肌ぴかぴか。パクチー麺
パクチー（香菜、コリアンダー）ってビタミン豊富でデトックス効果があり、肌荒れにも効くそうです。さ～いっぱい食べますよ～♪
このレシピの生い立ち
パクチーがいっぱいあったので使い切りたくて。桜海老を入れたら美味しそう。
アプリでひらく作り方
- 1
パクチー、にんにく、しょうがをFPでガーっと細かくする。（微塵切りにしても）
- 2
麺は少なめの湯で表示通りに茹で、途中で野菜を加えて火を通す。残り2分で①のパクチーを加え、◎の調味料を上から順に加える。
- 3
（好みで卵をぽとんと落としても。）できあがり♪ 七味を振ると美味しいです。
- 4
写真ではわかりにくいんですが・・・パクチーがすごくたくさん入ってます。
-
コツ・ポイント
野菜を入れるタイミングは逆算して、麺と野菜がちょうど同じタイミングで茹で上がるように。心配なら、麺を先に茹でて冷水でしめておき、食べるまえに温かいスープとあわせるといいです。ラー油を加えても♪生姜は多目が私は好きです。
つくれぽ
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