簡単ヘルシー！鶏だんごスープ
かちょーレシピ @cook_40100374
材料も手順も少なくて簡単！鶏むね肉を使うので、ローカロリーのヘルシーメニューです！
ご飯にかけても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母親が40年程前に使っていた料理教本からの再現レシピです。
あったかスープで優しい気持ちに。
ときどきケンカもするけど、やっぱりずっと大好きです。
ずっとずっと仲良しでいたい、そんな気持ちのレシピです。
簡単ヘルシー！鶏だんごスープ
材料も手順も少なくて簡単！鶏むね肉を使うので、ローカロリーのヘルシーメニューです！
ご飯にかけても美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
母親が40年程前に使っていた料理教本からの再現レシピです。
あったかスープで優しい気持ちに。
ときどきケンカもするけど、やっぱりずっと大好きです。
ずっとずっと仲良しでいたい、そんな気持ちのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉をボウルに入れ、しょうがをすりおろします。
-
- 2
小麦粉大さじ2を入れます。
-
- 3
溶き卵1/2個分を入れます。
-
- 4
塩小さじ1/3をいれます。
-
- 5
しょうゆ大さじ1、酒大さじ1を入れます。
-
- 6
しっかりと混ぜ合わせます。
-
- 7
鍋にお湯を沸かします。
-
- 8
ミンチを一口大に丸めて、鍋に入れていきます。
スプーンを二つ使って丸めると上手くできますよ♪ -
- 9
だんごを入れたら5分くらい煮ます。沸騰させず中火から弱火で煮ます。
あくが出たらすくってください。 -
- 10
仕上げに塩小さじ1としょうゆ大さじ1、酒大さじ1を入れます。
-
- 11
小口切りにしたネギやみょうがなどお好みの薬味をのせて出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
ミンチは鶏のむね肉を使いましょう！
だんごは粘りが出るまでしっかり練りましょう！
スープにきくらげや筍などの具を加えると高級中華になりますよー♪
つくれぽ
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