女性に嬉しいソイプロテインですがぽってり重い。。小麦粉等は加えずシンプルに、軽く食べられるようにしてみました。
このレシピの生い立ち
ソイプロテインをパンケーキのようにしたくでも小麦粉を加えないとホエイのように固まりません。余計な糖質を加えたくないので、ホイルシートの上で焼いてグラタン？スフレ？のようにしてみました。ふんわり！とはなりませんが、軽く食べやすいです。