先ずは材料を用意。

冷たいフライパンに業務用刻みニンニクと微塵切りにした玉ねぎ、おろしショウガ、サラダ油を入れたら加熱。

②の野菜から水分が出始めたら冷凍ミニトマトを入れる。

➂にコンソメを入れミニトマトを潰しながらゆっくりと炒めていく。

ミニトマトが完全に潰れたらカレーペーストを入れる。

カレーペーストを極弱火で加熱していく。

⑥の段階ではかなりトマトの味が強いのでカレーフレークとケチャップとソースを入れる。

最後にバターを入れて火を消し、余熱で温める。(バター感を強めたい方は30gでも大丈夫。)

食べるときに温め直して盛り付けたら完成！