人参を千切りにします。スライサーを利用すると簡単です。

卵 砂糖 生クリームなければ牛乳を混ぜ合わせ 千切りにした人参をよくまぜます。

熱したフライパンにサラダ油をひき弱火で大さじ一杯ずつ位を並べて裏表焼きます。

お皿に並べてお好みでケチャップ、マヨソース、めんつゆ等で食べます。そのままでも美味しいです。