No.27 プルコギ　韓国料理

Name: No.27 プルコギ 韓国料理
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（すき焼き用） ３００ｇ; 玉ねぎ（５ｍｍ幅に切る） １/２個; 長ねぎ（斜めに１ｃｍ幅に切る） １本; えのき、まいたけ（合わせて） １５０ｇ; おろし玉ねぎ １/２個; おろしりんご １/８個; 酒 大さじ１と１/２; しょうゆ 大さじ３; 砂糖 大さじ１と１/２; おろしにんにく 小さじ２; 長ねぎのみじん切り 大さじ１; ごま油 大さじ１; 白すりごま 大さじ１; こしょう 少々

ジョンヒ @cook_40125369

韓国の焼肉と言えばプルコギ！
それだけに家庭ごと味も違います。
トックや春雨を入れたりもしますよ＾＾
このレシピの生い立ち
韓国の焼肉と言えばプルコギですね。

それだけに家庭ごと味も違います。

トックや春雨を入れたりもしますが、

今回はシンプルでうす味に仕上げました。

それだけに家庭ごと味も違います。

トックや春雨を入れたりもしますが、

今回はシンプルでうす味に仕上げました。

No.27 プルコギ　韓国料理

ジョンヒ @cook_40125369

それだけに家庭ごと味も違います。

トックや春雨を入れたりもしますが、

今回はシンプルでうす味に仕上げました。

それだけに家庭ごと味も違います。

トックや春雨を入れたりもしますが、

今回はシンプルでうす味に仕上げました。

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材料

牛肉（すき焼き用）３００ｇ
玉ねぎ（５ｍｍ幅に切る）１/２個
長ねぎ（斜めに１ｃｍ幅に切る）１本
えのき、まいたけ（合わせて）１５０ｇ
Ａ.
おろし玉ねぎ１/２個
おろしりんご１/８個
酒大さじ１と１/２
もみだれ
しょうゆ大さじ３
砂糖大さじ１と１/２
おろしにんにく小さじ２
長ねぎのみじん切り大さじ１
ごま油大さじ１
白すりごま大さじ１
こしょう少々

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作り方

1
牛肉は５ｃｍ幅に切り、Ａを入れもみ３０分ぐらいおく。
2
もみだれをもみ込み玉ねぎと合わせる。冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
3
フライパン又は鉄板を熱し３をさっと炒めて、ねぎ、えのき、まいたけを加え、全体がしんなりとするまで炒める。
4
みんな大好きプルコギの出来上がり～

コツ・ポイント

３０分寝かせてから少し焼いて味見をし、味を整えてください。

半日ぐらい寝かせて食べたほうが一番美味しいです！

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ジョンヒ @cook_40125369

2009/08/28 11:07に公開

☆★ひさしぶりぶりの復活です☆★韓国の盆唐（ブンダン）に住む二児のママ＆アジュンマです。若いとき（今も若いですけど＾＾）日本に留学，たくさんの友達にめぐり会って本当に楽しかったです。今は旦那と韓国に戻り，生活してますが,日ごろ，根っからの料理好きで簡単に作れる韓国料理を日本の皆さんに紹介できればなと思います.☆★

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