ｺﾝｿﾒ麸ﾅｯｸ

ｺﾝｿﾒ麸ﾅｯｸ-レシピのメイン写真

ｺﾝｿﾒ麸ﾅｯｸ

fliegen @cook_40066749

お麸でｽﾅｯｸ。なので麸ﾅｯｸ（笑）
このレシピの生い立ち
麸でﾗｽｸを作ろうと思ったけど、油類を使いたくなくて…
ｺﾝｿﾒｽﾅｯｸを目差してみました。

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ｺﾝｿﾒｽﾅｯｸを目差してみました。

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お麸でｽﾅｯｸ。なので麸ﾅｯｸ（笑）
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麸でﾗｽｸを作ろうと思ったけど、油類を使いたくなくて…
ｺﾝｿﾒｽﾅｯｸを目差してみました。

お麸でｽﾅｯｸ。なので麸ﾅｯｸ（笑）
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麸でﾗｽｸを作ろうと思ったけど、油類を使いたくなくて…
ｺﾝｿﾒｽﾅｯｸを目差してみました。

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材料

麸 10g
顆粒ｺﾝｿﾒ 2g
水 30cc
塩少々

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作り方

1

ｺﾝｿﾒをお湯で溶き、出来たｺﾝｿﾒｽｰﾌﾟにお麸の両面を軽く浸します
2

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに投入し塩少々を振り、お麸の両面に軽く焼き色が付くまで煎る様に焼きます（中火５分程度）
3

表面がｶﾘｯとしたら耐熱皿に移し、ﾚﾝｼﾞ600Wで1分加熱、一旦ひっくり返して再び1分加熱します
4

ﾚﾝｼﾞから出し、冷めたらｶﾘｶﾘｽﾅｯｸの出来上がりです
5

冷めても中がﾌﾆｬｯとした状態なら、もう少し加減を見ながらﾚﾝｼﾞにかけます

コツ・ポイント

水分をしっかり飛ばさないと、ｶﾘｶﾘ歯ざわりのｽﾅｯｸにはならないので、ﾚﾝｼﾞのｸｾを見つつ加熱時間を調整してください

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fliegen

fliegen @cook_40066749

2011/03/28 06:02に公開

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