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冷蔵庫に残った食材で‥絶品!甘辛炒め
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冷蔵庫に残った食材で‥絶品!甘辛炒め-レシピのメイン写真

冷蔵庫に残った食材で‥絶品!甘辛炒め

ooまーママoo
ooまーママoo @cook_40132618

冷蔵庫にあった食材でパパッと簡単に作っちゃいます^^☆材料は全て残り物で!!お家の冷蔵庫を綺麗にしましょ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に中途半端に残ってた食材の整理に☆

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冷蔵庫に残った食材で‥絶品!甘辛炒め

ooまーママoo
ooまーママoo @cook_40132618

冷蔵庫にあった食材でパパッと簡単に作っちゃいます^^☆材料は全て残り物で!!お家の冷蔵庫を綺麗にしましょ♪
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材料

  • (冷凍)豚バラ肉 150gくらい
  • ●塩・粗挽きコショウ 少々
  • ●醤油 小1/2
  • ○片栗粉 小2くらい
  • 人参 1/3個
  • レタス 3枚
  • 板こんにゃく(小) 1/2個
  • 冷凍ポテトフライ 一握り分~(お好み量で)
  • ☆酒 大2
  • ☆砂糖 大1
  • ☆だしの素 teaスプーン:1/2~1杯
  • ☆水 大2
  • ☆醤油 大1.5
  • 青ネギ ~お好み量で
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく。

  2. 2

    冷凍してた豚バラ肉は、酒を振りかけてからラップをかけてレンチン!で解凍。(私はルクエ使用で1分くらい)

  3. 3

    解凍した豚肉を食べやすい大きさにカット。●と混ぜてしばらく置く。

  4. 4

    人参:一口大の乱切り。ラップしてレンチン1分強。
    レタス:一口大に手でちぎる
    冷凍ポテト:2cm位に折るorカット

  5. 5

    こんにゃく:軽く水で洗って、小さめに手でちぎる。ラップしてレンチン1分強!
    (ルクエで1分くらい)

  6. 6

    豚バラ肉に○片栗粉をまぶす。

  7. 7

    フライパンにごま油を引いて、中火で豚バラ肉を焼いていく。

  8. 8

    肉の色が変わってきたら、③・④を加えて炒め、☆を一気にザッと入れる。

  9. 9

    水分が半分以下になってきたら、最後に強火にして炒め合わせたらOK.

  10. 10

    皿に盛り付けてネギを散らす。

コツ・ポイント

先に火が通りにくり人参をレンチンすることで時間短縮!
お肉は片栗粉でコーティングすることで柔らかいまま♡♡

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ooまーママoo
ooまーママoo @cook_40132618
2011/03/19 14:42に公開
2人育児中のワーママです^^ これからもクックパッド様に助けられながら、もっともっと腕を磨けるようがんばります\(^o^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス 片栗粉 にんじん 酒 豚バラ肉 青ネギ

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