冬瓜のクリーム焼き
megane_kozou_nari @cook_40035449
1本買うと消費が大変な冬瓜｡
加熱でかさ減らしていっぱい食べちゃいましょう!ちなみに冬瓜はむくみにもいーんですよ｡
このレシピの生い立ち
1本購入したのはよいけど､やっぱり多い･･･｡と､いうことで加熱して一気に使ってしまえば･･･なんて思い冷蔵庫見ていたら豆乳発見!
おもしろそーなのでクリーム焼きに｡でも､コレ大当たりです♪
冬瓜のクリーム焼き
1本買うと消費が大変な冬瓜｡
加熱でかさ減らしていっぱい食べちゃいましょう!ちなみに冬瓜はむくみにもいーんですよ｡
このレシピの生い立ち
1本購入したのはよいけど､やっぱり多い･･･｡と､いうことで加熱して一気に使ってしまえば･･･なんて思い冷蔵庫見ていたら豆乳発見!
おもしろそーなのでクリーム焼きに｡でも､コレ大当たりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は5ｍｍ厚さのいちょう切りにする｡
にんじんは2ｍｍくらいの厚さの短冊切りにする｡
しいたけは薄切りににする - 2
ベーコンは1ｃｍ弱の幅に切る｡
グラタン皿にバターを塗っておきます｡ - 3
フライパンにバター､ガーリック､ベーコンを入れて炒める｡
- 4
にんじんを加えて炒める｡油がまわったら､しいたけ､冬瓜を加えて炒める｡
- 5
ガーリックを取り出し､小麦粉を加え全体に小麦粉がまわるように炒める｡
- 6
豆乳､白ワイン､コンソメキューブを加える｡
- 7
全体にとろみがついたら火からおろし､グラタン皿に入れます｡
- 8
パン粉､チーズをのせ､オーブントースターでグラタンにセットして焼いて出来上がりです｡
コツ・ポイント
バターで炒めてから小麦粉を加えることで､ルウを作らず､簡単にグラタンができます｡
にんじんやしいたけは冷蔵庫にあったので加えました｡きのこ類を2-3種類でもＯＫです｡
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