強力粉の入ったボウルの端に砂糖、隣にドライイーストを入れます。

反対側の端に塩，牛乳を入れます。

カボチャ，バターを加え生地を混ぜます。

まな板の上でこねます。

生地をまとめ、40℃で20分一次発酵させます。

タコ糸を切り80cmを8個作りサラダ油に漬け、油を取ります。

生地を8等分に丸め、ラップをかけ10分おきます。

それぞれの生地にソースを包みます。

タコ糸を中心で交差するよう緩めに巻きます。

全部巻けたら、結び目を下にしてラップをかけ40℃で20分二次発酵させます。

170℃に予熱したオーブンで10分焼き、150℃で10分焼きます。

全部焼けたら、丁寧に糸を切ります。

チョコを細かくし、電子レンジで溶かし箸等で顔を描きます。

カボチャの皮を少し軟らかくなるまで温め、ヘタを作りカボチャに刺せば完成です。

♡感謝♡
2015/11/16
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