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活力なべ*大根ゴボウのミルクスープ
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活力なべ*大根ゴボウのミルクスープ-レシピのメイン写真

活力なべ*大根ゴボウのミルクスープ

こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235

野菜をコロコロに切った具沢山の食べるスープです
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作ってみたら美味しかった

野菜をコロコロに切った具沢山の食べるスープです
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活力なべ*大根ゴボウのミルクスープ

こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235

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材料

2,3人
  • 大根 1/3〜4本
  • ゴボウ 1本
  • ベーコン 2枚
  • バター 少量
  • 水 1カップ
  • 牛乳 1カップ
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 味噌 小さじ1
  • 塩、こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    大根、ゴボウ、ベーコンを一口大(2〜3センチ角)に切る。ゴボウは水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    鍋に少量のバターで、ベーコン、ゴボウ、大根を炒め、軽く塩、こしょうをする。

  3. 3

    水とコンソメを加え、高圧で1分、または赤いおもりで0分加圧する。

  4. 4

    圧が抜けたら牛乳と味噌を加え、一煮立ちさせる。最後に味見してお好みに仕上げる

コツ・ポイント

普通の鍋で作る際には、水分量を増やしたほうがいいと思います。

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こたちゅう
こたちゅう @cook_40039235
2011/03/21 23:54に公開
小3になる食いしん坊の息子とふたり暮らしの働くママです。旨い!早い!楽チン!時々手間かけて、をモットーに。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 ごぼう ベーコン バター 牛乳 味噌

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