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旨し!きゅうりもやしの柚子胡椒バター醤油
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旨し!きゅうりもやしの柚子胡椒バター醤油-レシピのメイン写真

旨し!きゅうりもやしの柚子胡椒バター醤油

ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162

胡瓜にバター?! これが合うんです♪
柚子胡椒とバターが合わさると奥深いコクが生まれます★
小鉢のマンネリ解消にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
先日おらんでう~たんさんの「白菜と椎茸のバター醤油炒め~ゆず風味」と出会い、柚子胡椒とバターの意外なハーモニーにびっくり☆ 早速マイレシピに応用させていただきました♪

胡瓜にバター?! これが合うんです♪
柚子胡椒とバターが合わさると奥深いコクが生まれます★
小鉢のマンネリ解消にどうぞ☆
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旨し!きゅうりもやしの柚子胡椒バター醤油

ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162

胡瓜にバター?! これが合うんです♪
柚子胡椒とバターが合わさると奥深いコクが生まれます★
小鉢のマンネリ解消にどうぞ☆
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柚子胡椒とバターが合わさると奥深いコクが生まれます★
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • もやし 1/2袋
  • ●溶かしバター 小さじ1/2
  • ●柚子胡椒 チューブ2cm
  • ●醤油 小さじ1.5~
  • ●砂糖 小さじ1/4〜
  • ●にんにく チューブ1cm
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作り方

  1. 1

    きゅうりは細切りにし塩もみして10分放置したら水洗いしてギュッと絞る。
    もやしはレンチンして水分を絞っておく。

  2. 2

    ●を混ぜる。砂糖で好みの甘さに調節。
    1と和えたら完成。
    冷蔵庫で冷やすと馴染んで旨味が増します♪

コツ・ポイント

バターはレンジで弱いワットで短時間ずつ加熱して溶かします。
食材の水分量により薄味に感じられたら醤油を増やしてみてください。

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ゆ~ひ
ゆ~ひ @cook_40051162
2012/06/15 14:32に公開
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このレシピのキーワード

もやし キュウリ にんにく バター

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