春を感じる♬新玉ねぎの優しい肉じゃが
おプチ丸 @cook_40128524
新玉ねぎの甘みを活かした身体温まる美味しい肉じゃがです
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの優しい甘みを活かしたお料理を作りたくて
春を感じる♬新玉ねぎの優しい肉じゃが
新玉ねぎの甘みを活かした身体温まる美味しい肉じゃがです
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新玉ねぎの優しい甘みを活かしたお料理を作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて2つに切り水にさらしておく。
牛肉はサラダ油小さじ1（分量外）でフライパンで炒める -
- 2
圧力鍋に炒めた牛肉を移し、そのフライパンでじゃがいも、人参を炒める。新玉ねぎとしいたけは炒めずそのまま鍋に入れる。
-
- 3
結び白滝は湯がいてアク抜きして鍋に入れる。
鍋に水と調味料、生姜を入れて10〜12分圧力をかける。
普通の鍋で30分加熱 -
- 4
別鍋で固めに茹でたいんげんを入れて5分程煮込んだら出来上がり。（薄味なのでお好みで醤油大さじ1を足してもO.K）
-
コツ・ポイント
圧力鍋ではなく、普通の鍋の時は汁が少なめなのでクッキングペーパーなどで落し蓋をして下さい。
新玉ねぎの甘みを活かすため薄味になっています。
つくれぽ
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