Risoles ebi jamur kancing
Risoles ebi jamur kancing
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kulit: campurkan tepung dan air sedikit2 sambil di aduk2 hingga tidak bergerindil. lalu saring adonan ke wadah lain. setelah itu baru masukkan telur dan minyak. usahakan agar adonan jangn telalu kental.
- 2
Panaskan teflon. gunakan yg anti lengket. setelah panas baru masukan adonan sambil di goyang2. angkat kalo adonan sudah mulai menggelembung.
- 3
Cara buat isian: potong2 wortel, daun bawang, jamur kancing, bawang merah, bw putih.
- 4
Panaskan minyak sedikit untuk menumis. masukkan bahan2 cincang beserta ebi dan daging ayam suwir. tumis hingga layu dan wangi. tambahkan kecap manis dan merica bubuk. aduk2 lagi hingga matang.
- 5
Cara menggulung: posisi kulit yg kering di bawah (seperti saat di atas teflon) lalu taruh isi di ujung tengah. gulung 1x lalu lipat sisi kanan dan kiri.setelah itu gulung lagi sisanya. jika bagian ujung tidak bisa lengket (biasanya akan lengket) bisa di olesi kuning telur sbg perekat.
- 6
Setelah semua siap. goreng di minyak yg sudah benar2 panas.
- 7
NB: jika sisi kulit berkerak kering hilangkan saja sista. cuil2 saja hehehe karena saat di gulung bisa merusak gulungan. gulungan akan pecah dan gak bisa di goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar