レタスはきれいに洗って水気をよく切り、手で食べやすい大きさにちぎります。

2種類のパプリカは種を除き、薄く切ります。セロリは筋を取って細く切ります。にんじんは皮をむいて細い千切りにします。

1.2をボウルに入れ、清潔な手でよく混ぜます。

器に中心を高くして彩りよく盛り付け、あればセロリの葉を飾ってできあがり。
お好みのドレッシングでどうぞ。