熱湯にコンソメーキューブを溶かす。

コンソメが完全に溶けたら、ゼラチンを振りいれよく溶かす。
荒熱をとっておく。

マイクロトマトはヘタを取り洗ってから、水気をよく拭いておく。

ゼリー型に深さ1cm程度ゼリー液を入れ、冷蔵庫で30分程度冷やす。

固まったゼリーの上にマイクロトマトを数個散らばせる。

マイクロトマトがひたひたになる程度に静かにゼリー液を注ぎいれ、再度冷蔵庫で冷やし固める。

５，６の工程を数回繰り返して、できあがり。