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簡単！安い！鶏むね＊つくね
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簡単！安い！鶏むね＊つくね-レシピのメイン写真

簡単！安い！鶏むね＊つくね

レンシー
レンシー @cook_40202644

みそ味で冷めても美味しいのでお弁当にも。
洗い物少なくて楽チンメニュー！
このレシピの生い立ち
以前は１個づつ丸めていましたが、急いでいた時に大きく焼いてみました。
中も確認できるので、生焼けの心配がありません。

みそ味で冷めても美味しいのでお弁当にも。
洗い物少なくて楽チンメニュー！
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以前は１個づつ丸めていましたが、急いでいた時に大きく焼いてみました。
中も確認できるので、生焼けの心配がありません。

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レンシー
レンシー @cook_40202644

みそ味で冷めても美味しいのでお弁当にも。
洗い物少なくて楽チンメニュー！
このレシピの生い立ち
以前は１個づつ丸めていましたが、急いでいた時に大きく焼いてみました。
中も確認できるので、生焼けの心配がありません。

みそ味で冷めても美味しいのでお弁当にも。
洗い物少なくて楽チンメニュー！
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以前は１個づつ丸めていましたが、急いでいた時に大きく焼いてみました。
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材料

  • 鶏むねひき肉 ４５０ｇ
  • しその葉 １０枚
  • 白ゴマ 適量
  • ☆味噌 大１
  • ☆酒 大１．５
  • ☆みりん 大１．５
  • ごま油 適量
  • 柚子胡椒 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏ひき肉・☆の調味料と入れよく揉み冷蔵庫で３０分程度おきます。

    • 簡単！安い！鶏むね＊つくね作り方1写真
  2. 2

    しその葉をちぎって入れ、白ごまを好きなだけ入れ揉み混ぜます。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、たねを全て入れ、中心はやや薄めにします。

    • 簡単！安い！鶏むね＊つくね作り方3写真
  4. 4

    弱めの中火で焼き色がつくまで焼き、ふたをします。

  5. 5

    上面の色が変わってきたら、半分に切り裏返します。
    （上手な方はそのまま返してもＯＫ）

  6. 6

    ふたをしないで焼き色がつくまで焼き、断面から火が通っているか確認して完成！

コツ・ポイント

フライパンは小さめの方が厚みができて
いいと思います。
白ゴマ多いとプチプチ食感がいいですよ。
お好みで柚子胡椒をつけて食べてください。

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レンシー
レンシー @cook_40202644
2013/10/19 13:37に公開

このレシピのキーワード

つくね 大葉 ひき肉 酒 味噌 鶏胸肉

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