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お弁当に♪さつまいもの蜂蜜レモン煮
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お弁当に♪さつまいもの蜂蜜レモン煮-レシピのメイン写真

お弁当に♪さつまいもの蜂蜜レモン煮

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

疲労回復にぴったりの蜂蜜とレモン。
運動会やスポーツをするときのお弁当に。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に作りました。

疲労回復にぴったりの蜂蜜とレモン。
運動会やスポーツをするときのお弁当に。
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お弁当に♪さつまいもの蜂蜜レモン煮

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

疲労回復にぴったりの蜂蜜とレモン。
運動会やスポーツをするときのお弁当に。
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運動会やスポーツをするときのお弁当に。
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材料

作りやすい分量
  • さつまいも 150g
  • 水 1カップ
  • はちみつ 大2.5
  • レモン 薄切り2枚
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作り方

  1. 1

    さつまいもを7~8mm幅の輪切りにします。水にさらしておきます。

  2. 2

    小鍋に水と蜂蜜、さつまいもを入れ、火にかけます。

  3. 3

    煮立ったら、蓋をして弱火で12分ほど煮ます。(竹串がすっと通るくらいまで)

  4. 4

    レモンの輪切りを加えて2~3分煮ます。そのまま粗熱がとれるまでおいたら出来上がり。

コツ・ポイント

国産のノーワックスのレモンを使いました。ワックスがついている心配がある場合は、しっかり洗ってから皮を剥いて使ってください。甘さは煮詰まり具合によって変わってきます。蜂蜜の量はお好みで入れてください。

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たうんびー
たうんびー @cook_40022424
2009/09/23 14:18に公開
kitchen gardenでとれた野菜を食卓へ。今日のごはんは何にしよう♪
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