お弁当に♪さつまいもの蜂蜜レモン煮
疲労回復にぴったりの蜂蜜とレモン。
運動会やスポーツをするときのお弁当に。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に作りました。
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運動会のお弁当に作りました。
疲労回復にぴったりの蜂蜜とレモン。
運動会やスポーツをするときのお弁当に。
このレシピの生い立ち
運動会のお弁当に作りました。
さつまいもを7~8mm幅の輪切りにします。水にさらしておきます。
小鍋に水と蜂蜜、さつまいもを入れ、火にかけます。
煮立ったら、蓋をして弱火で12分ほど煮ます。(竹串がすっと通るくらいまで)
レモンの輪切りを加えて2~3分煮ます。そのまま粗熱がとれるまでおいたら出来上がり。
国産のノーワックスのレモンを使いました。ワックスがついている心配がある場合は、しっかり洗ってから皮を剥いて使ってください。甘さは煮詰まり具合によって変わってきます。蜂蜜の量はお好みで入れてください。
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