あっさり美味しい水茄子の浅漬けがオリーブオイルと塩昆布を合わせたことでまた別の味わいになって箸が止まらない美味しさに♪
このレシピの生い立ち
生の水茄子が出回る頃に毎日ヘビロテで作っていたレシピ。生の水茄子が手に入らなくなって浅漬けでも作れるかも・・・とチャレンジしたら、生で作ったものとはまた違った味わいで美味しかったので~♪
オリーブオイルと塩昆布だけで味が決まるので失敗なし!