★材料捕捉★
使うものはこれだけ。バジルは2枝で葉は24枚＋小さいのでした。完成分量はオリーブオイルの量＋α程度です。

バジルを軽く水洗いし、乾燥させるかペーパーで水気をしっかりふき取る。

松の実を乾煎りして香りを出す。焦げ目がちょっとつくくらい。皿などにあけて冷ましておく。（バジルの変色を防ぐため）

冷ましてる間、バジルの葉をざくざく刻む。多少粗くても気にしない。

少しづつすり鉢に入れてごりごりすりつぶす。かさが減ったら足していく。すりおろしたにんにくを入れて、ごりごり。

ぼちぼち冷めた松の実を袋に入れて包丁の背などでたたいて細かく砕く。柔らかめなので簡単に砕けます。

松の実を入れてさらにごりごりします。だんだん滑らかになってきます。大きなすり鉢なら最初から全部入れてしまっても。

5分ほど擦ってると、こんな感じでそれっぽくなってきます。腕が疲れてきますが、意外と早くペースト状になります。

ある程度ペースト状！と思える状態になったら、オリーブオイルと塩・コショウを入れて軽く混ぜ合わせてできあがり。