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ベビーカステラ (秘密はみりん!)
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ベビーカステラ (秘密はみりん!)-レシピのメイン写真

ベビーカステラ (秘密はみりん!)

はるレンジャー
はるレンジャー @cook_40202626

みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ~!
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。 近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに!色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成!

みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ~!
このレシピの生い立ち
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ベビーカステラ (秘密はみりん!)

はるレンジャー
はるレンジャー @cook_40202626

みりんの効果でふんわりとした風味の良いベビーカステラができます。息子の友達にもメチャ好評ですよ~!
このレシピの生い立ち
息子が小さい頃ベビーカステラが大好物でした。 近所に毎日屋台が出ていたので、あまりにも頻繁におねだりされるので、自分で作ることに!色々調べるうちに味醂を使っていることが分かり、試行錯誤で完成!

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材料

20~30個
  • 小麦粉(薄力粉) 150g
  • ベーキングパウダー 小匙2
  • 砂糖 60~70g
  • ●卵 2個
  • ●牛乳 100ml
  • ●みりん(ほんてり) 40~50ml
  • ●サラダ油 20ml
  • ●バニラエッセンス 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。

    • ベビーカステラ (秘密はみりん!)作り方1写真
  2. 2

    別のボウルに●を全部入れ1で使った泡だて器でよく混ぜる。

    • ベビーカステラ (秘密はみりん!)作り方2写真
  3. 3

    1の粉のボウルに2を注ぎながら泡だて器でよく~混ぜる。

    • ベビーカステラ (秘密はみりん!)作り方3写真
  4. 4

    タコ焼き機で、焦がさないようにマ~ルく焼いて完成!

    • ベビーカステラ (秘密はみりん!)作り方4写真
  5. 5

    ☆彡 2014.1.19
    話題入り\(//∇//)\
    皆様に感謝です。
    m(__)m

コツ・ポイント

工程1で砂糖と粉類をよ~く混ぜ合わせることで、ダマになりません!
面倒でもボウルをふたつ使うことで、混ざりムラが無く、あっという間に生地ができます。
食べるのが子供なので、みりん風味調味料を使用!本みりんなら煮切ってご使用下さい。

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はるレンジャー
はるレンジャー @cook_40202626
2012/06/28 08:57に公開
簡単なスピード料理が大好き!
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このレシピのキーワード

カステラ 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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