フライパンに、オリーブオイル・にんにく・アンチョビ・ベーコンをいれて中火にかけます。

にんにくの香りがしてきたらきのこ類を加えて炒めます。軽く塩コショウをします。

しんなり火が通ってきたらいったん火をとめます。

生クリームと牛乳を加え、再び火にかけます。中~弱火で。
煮詰めすぎないように気をつけてね。

チーズを加えてさっと溶かします。
今回はパルメザンチーズを使いました。

ゆであがったスパゲッティを加えてからめ、1分ほど弱火にかけます。

お皿にもってできあがりです。
絹さやとかあれば入れても、いろどりがきれいです。