牛すじをたっぷりの熱湯で茹でて、火が通ったら水で洗う。

牛すじを１口大に切ってビールとスライスしたにんにく、はちみつで弱火で30～60分。途中水分がなくなったら水を少しずつ足す

柔らかくなったら、たまねぎ、じゃがいもを炒め豆乳、水を加えて１５分煮込む

野菜はお好きなものを～！４の写真にはナスも入っています。