卵を溶いた後に、砂糖を入れしっかり混ぜる。

サラダ油を入れて混ぜ、紅茶豆乳を入れて更に混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて混ぜ、バニラエッセンスを加え更に混ぜる。

マフィンの型に8号サイズのカップをはめて、生地を流し入れる。

180度に予熱したオーブンで20分焼く。
冷めたら上から粉糖をかけて出来上がり。