フライパンでサラダ油を熱し、ニンニクの千切り・ベーコンを焦げない様に炒める。

ベーコンがカリカリになったら、太めに短冊にしたジャガイモを加えて炒める。

ジャガイモの表面が少し透き通ったら、インゲンを加えて塩コショウを振り炒める。

全体にサラダ油が回ったら、蓋をして1～2分蒸し焼きにする。

最後に火力を強にし、醤油をフライパンの縁から流し入れて全体に混ぜ合わせて完成です。