♡ティラミス♡
ちゃらんち @cook_40158006
クリームチーズならどこでも売ってるので
食べたい時にすぐ作れて(・∀・)ｲｲ!!
マスカルポーネ売ってへん（ＴＴ）
このレシピの生い立ち
次男のリクエスト♪
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- 1
【下準備】
卵は卵白・卵黄に分ける
湯銭用のお湯を沸かしとく - 2
卵黄にグラニュー糖（３０ｇ）を入れ 湯銭にあてながら トロッとするまでよく混ぜ
湯銭から外し冷ます -
- 3
ボールにクリームチーズを入れ 軽く練り
２を２回に分け入れその都度よく混ぜる -
- 4
卵白にグラニュー糖（４０ｇ）を入れ 角が立つメレンゲを作る
-
- 5
３にメレンゲを２回に分け入れ サックリ混ぜる
-
- 6
●を混ぜ 溶かしたコーヒーにフィンガービスケットをくぐらせる
-
- 7
６を型に敷き詰める
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- 8
５の生地を型の半分くらいまで流し込む
-
- 9
その上にもう１度６のフィンガービスケットを乗せる
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- 10
残りの生地を９の上に流し込み平らにならす
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- 11
茶漉しなどで ココアパウダーを全体にまぶし冷蔵庫で冷やしたら出来上がり♪
-
- 12
お好みで・・・
生地にワイン
コーヒー液にブランデー
風味づけすると大人のティラミスにｗ
コツ・ポイント
卵白にも火を通したければ 湯銭に数分あてながら混ぜるといいと思います＾＾
フィンガービスケットじゃなくても １００均で売ってるビスケットでもＯＫ♪（工程は同じ＾＾）
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