☆簡単！自家製ドライいちご＆シロップ☆
Mまやや @cook_40164297
お菓子やパン作りに大活躍のドライいちご！
ちょっと時間と手間はかかるけど安心・ヘルシーで保存食として便利な1品♪
このレシピの生い立ち
買うと以外に高いドライフルーツ。
いちごが新鮮なこの時期、大量に作って保存。
長期保存の場合は1個づつパットで凍らしてからジップロップで冷凍保存。（約１年は保存OK）
☆簡単！自家製ドライいちご＆シロップ☆
お菓子やパン作りに大活躍のドライいちご！
ちょっと時間と手間はかかるけど安心・ヘルシーで保存食として便利な1品♪
このレシピの生い立ち
買うと以外に高いドライフルーツ。
いちごが新鮮なこの時期、大量に作って保存。
長期保存の場合は1個づつパットで凍らしてからジップロップで冷凍保存。（約１年は保存OK）
アプリでひらく作り方
- 1
苺を洗い、ヘタを取りキッチンペーパー等で水気をとる。
その後ビニールに苺と砂糖を入れ、袋を閉じる。 -
- 2
時々袋を動かして満遍なく砂糖を混ぜ合わせながら、丸1日涼しい所に放置する。
-
- 3
鍋に移して、中火で沸騰させ、灰汁を取りながら弱火で5分コトコト煮る。
その後余熱がとれるまでそのまま放置。 -
- 4
苺をザルにあげて、シロップは煮沸した瓶に入れ保存。
☆かき氷やフルーツソースに、牛乳と割っても美味しい☆ -
- 5
110度のオーブンで40分焼く。
（片面20分づつ）
そのまま冷めるま放置。その後は好きな硬さになるまで自然乾燥を。 -
- 6
できあがり～♪
瓶に入れて保存。 -
コツ・ポイント
イチゴの重さに対して砂糖は50%がベスト♪
オーブンに入れる前にしっかり水分を切っておくと早く乾燥します！
つくれぽ
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