◆簡単おつまみ◆豆腐のネギ塩乗せ

Name: ◆簡単おつまみ◆豆腐のネギ塩乗せ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ネギ（白い方） １／２本; しょうが １片; ごま油 大さじ２; 塩麹 小さじ２; （塩麹がない場合は塩でも可） ふたつまみ

日本酒に合うおつまみです。♪
肉や野菜に乗せてもおいしい、万能ダレです。
このレシピの生い立ち
塩麹で『ネギ塩ダレ』を作ってみました。塩で作るよりまろやかに仕上がります。

材料

塩麹は、商品によって塩分濃度が違うと思いますので、味見しながら調節して下さい。
鶏むね肉や、ささみなど淡泊なお肉や、トマトやキュウリなどの野菜に乗せてもおいしいです。

2012/07/10 01:00に公開

いつも適当に味つけしているので、覚え書き程度ですがレシピを残すことにしました。が・・・やはり調味料の分量欄に『適量』や『少々』などの文字が目立ちます。みなさんお好みで調節して下さい。

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