お弁当に◎茹でて簡単照り焼きミートボール
ゆさせママ♪ @cook_40050377
パン粉の代わりに麩が入っているので出来立ても冷めてもふわふわ～♪
茹でて作るので簡単ヘルシー！
お弁当にもおかずにも◎
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの息子のためにパン粉の代わりに入れるものを試行錯誤して麩にたどり着きました。
茹でることでヘルシーに、麩のおかげでふわふわ！
子供たちの大好きなメニューです♪
お弁当に◎茹でて簡単照り焼きミートボール
パン粉の代わりに麩が入っているので出来立ても冷めてもふわふわ～♪
茹でて作るので簡単ヘルシー！
お弁当にもおかずにも◎
このレシピの生い立ち
乳製品アレルギーの息子のためにパン粉の代わりに入れるものを試行錯誤して麩にたどり着きました。
茹でることでヘルシーに、麩のおかげでふわふわ！
子供たちの大好きなメニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
麩を手で細かく崩す（写真は途中です）そこに豆乳を入れてしばらくおいて麩をふやかす。
-
- 2
①に玉ねぎをすりおろして追加してざっと混ぜたら、
卵、合挽き肉、塩コショウ、片栗粉を追加し、しっかり混ぜ合わせる。 - 3
フライパンに湯を沸かし、②を手でころころ丸めてポンポン入れていく。
タネが軟らかいので両手のひらで優しく丸めてね★ -
- 4
しっかり火が通ったらキッチンペーパーを敷いたザルにあげておく。
この状態で冷凍保存可です★
-
- 5
フライパンを綺麗にしたらタレの材料を入れてザッと混ぜたら火を付け、少し煮詰める。
一度火を消し水溶き片栗粉を追加する。 - 6
再度火をつけ弱火で煮詰めとろみが出たら肉団子を戻し入れ、タレが絡んだら完成です♪
-
コツ・ポイント
丸めるのが雑だと茹でるとぼろぼろしがちなので、両手のひらで優しくころころ丸めてそっと湯に入れてね♪
茹でる時に野菜類も一緒に茹でて付け合わせにすると、簡単に彩も栄養価もアップします。
茹でる時もフライパンを使って洗い物を少なく！
つくれぽ
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