オレンジマーマレード
teddy06 @cook_40104430
オレンジは作りたいだけ用意！砂糖は、茹でた後の皮、果汁の50％の量前後を用意して下さい。まずは作り方を読んでみてね♪
このレシピの生い立ち
無農薬のオレンジで作ったほうがいいと思います。
オレンジマーマレード
オレンジは作りたいだけ用意！砂糖は、茹でた後の皮、果汁の50％の量前後を用意して下さい。まずは作り方を読んでみてね♪
このレシピの生い立ち
無農薬のオレンジで作ったほうがいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
使用したい量のオレンジをくし型で４つに切って皮をむく。
- 2
皮を千切り 水につけて、よく揉み洗いする。
※３回くらいくりかえし - 3
皮とひたひたの水を鍋にいれて、沸騰させながら２分くらいしたら、ざるにあげる。
※３回くらいくりかえし - 4
オレンジの果肉をフープロｏｒミキサーにかけ、ふきんで果汁を絞る。
- 5
茹でておいた皮の水気をきったものとオレンジ果汁を合わせて計る。その重さの半分の重さの砂糖を用意。
※量は好みで上下して！ - 6
皮、果汁、砂糖を鍋に入れて中火～弱火にかける。皮が好みの硬さになり、ゆるめのとろみがついたら火からおろしてできあがり。
- 7
煮沸殺菌済みの瓶へ冷める前に入れます。(冷めると、更にとろみが増すので入れにくいです）
- 8
コツ・ポイント
火からおろす時は、汁が少しゆるめがいいです。冷めるととろみがつきますよ！
★レポをくださったやまねずみさんへ★
誤って返信コメントがなく掲載してしまいました。改めて、レポありがとうございました!
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