身体に優しい！バナナスコーン
SuMiRe001 @cook_40073268
バナナの安売りで買いすぎた日はコレ！
ヨーグルトを使って、しっとりスコーンを作ろう
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたものを参考に作りました。
BLOGでのレシピ：http://dress-in-red.jugem.jp/?day=20090712
身体に優しい！バナナスコーン
バナナの安売りで買いすぎた日はコレ！
ヨーグルトを使って、しっとりスコーンを作ろう
このレシピの生い立ち
料理雑誌に載っていたものを参考に作りました。
BLOGでのレシピ：http://dress-in-red.jugem.jp/?day=20090712
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- 1
◆生地を作る１
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるいながらボウルに入れる。 - 2
◆生地を作る２
バターを指で潰しながら１に混ぜる。
生地がさらさらの状態になるまで混ぜる。 - 3
◆生地を作る３
ヨーグルトを入れる。ゴムベラで押し付けるように混ぜてまとめる。 - 4
台に打ち粉をふって、めん棒で伸ばして折る。これを数回繰り返してなめらかな生地にする。
- 5
生地を、バナナの長さとおなじぐらいの正方形に伸ばして、端からバナナをぐるぐると巻く。
とじ目はしっかり。 - 6
包丁で６等分して、切り口にグラニュー糖をパラパラと振りかける。
- 7
220度に予熱しておいたオーブンで12〜15分焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
生地がベタベタするので、打ち粉をたくさん打っておくと作業がしやすいです。
めん棒にも打ち粉を振ると、くっつかずにすみます。
つくれぽ
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