カリカリ焼き焼売(シュウマイ)
missmacky2000 @cook_40021626
フライパンで蒸し焼きにして、カリカリに焼いた手作り焼売！
餃子より簡単でウマイ♪
このレシピの生い立ち
焼売を手作りするようになってから、そのうち餃子のようにカリカリに焼くようになりましたー！
餃子より、お手軽に作れますので、頻繁作るようになったので、レシピ保存します。
カリカリ焼き焼売(シュウマイ)
フライパンで蒸し焼きにして、カリカリに焼いた手作り焼売！
餃子より簡単でウマイ♪
このレシピの生い立ち
焼売を手作りするようになってから、そのうち餃子のようにカリカリに焼くようになりましたー！
餃子より、お手軽に作れますので、頻繁作るようになったので、レシピ保存します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶす。
片栗粉が全体に絡んで白くなるくらいまぶします。 - 2
豚ひき肉に、酒～ごま油までの調味料を入れて、粘りが出るまで、よくこねる。
- 3
2に、1の玉ねぎを入れて、まぜる。
- 4
焼売の皮にタネを包む。
- 5
フライパンにサラダ油を少々入れ、焼売を並べ、火にかける。
- 6
中火で少し焼いてから、水100㏄ほどを入れ、蓋をして、弱火で蒸し焼きにする。
- 7
肉に火が通ったら、蓋をあけて、底がカリカリになるように焼いて、出来上がりー♪
-
- 8
お好みで、辛子醤油、辛子酢醤油などにつけて食べてね。
コツ・ポイント
お砂糖は甘めになるので、無しでもOK
にんにく、生姜、オイスターソースなどもお好みで入れてね。
玉ねぎは、細かくみじん切りにした方が、皮に包みやすいです。
そのまま食べる場合は、塩などを多めにしてね。
写真は底面です。
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