豚バラ黒酢炒め
故・レックスのママ @cook_40049929
忙しいときにパパッと作れちゃう^_^
甘辛いタレが染みて、ご飯が進む一品です。お弁当にも最適ですよ。
このレシピの生い立ち
黒酢が大好きなのでよく作ってます。
豚バラ黒酢炒め
忙しいときにパパッと作れちゃう^_^
甘辛いタレが染みて、ご飯が進む一品です。お弁当にも最適ですよ。
このレシピの生い立ち
黒酢が大好きなのでよく作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラに下味のしょうゆとお酒、しょうがのすりおろしをまぶして2〜3分おく。
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- 2
合わせ調味料の材料を作っておく。
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- 3
下味をつけた豚バラに片栗粉を加えて揉み込む。
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- 4
フライパンにサラダ油大さじ2くらい(分量外)を火にかけたら、豚バラをほぐしながら加える。
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- 5
茶色く色付くまで揚げ焼きする。かりっとして香ばしいと美味しさがアップします。
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- 6
余分な油はキッチンペーパーでふきとる。
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- 7
合わせ調味料を一度に加える。
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- 8
合わせ調味料を豚バラにしっかり煮絡めたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
豚バラで作りましたが、ロースでもモモでも何でも大丈夫です。
ごはんのお供にと考えたレシピなので、味付けは少し濃いめです。塩分が気になる方は、合わせ調味料の加える量を調節して下さいね。
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