こくうま☆ワカメときゅうりの酢の物

Name: こくうま☆ワカメときゅうりの酢の物
Yield: ３～４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ３本; 乾燥カットわかめ ひとつかみ; 塩（きゅうりの塩もみ用） 小さじ1/2杯; しょうが 少々; ☆ごま油 小さじ１杯; ☆お酢 小さじ1杯; ☆顆粒コンソメ 小さじ1/２杯; ☆ゴマ 好きなだけ; ☆しょう油 少々; ☆砂糖 一つまみ

ママイ・ジャポネザ @cook_40087543

『いつもの味は飽きた！』と言う方、ごま油の風味豊かな酢の物をぜひお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
ワカメときゅうりの酢の物が食べたい！でもいつものじゃ物足りない・・・。
そんな時に思いついた”ちょっと韓国風”な和え物です。

こくうま☆ワカメときゅうりの酢の物

ママイ・ジャポネザ @cook_40087543

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材料

３～４人前

きゅうり３本
乾燥カットわかめひとつかみ
塩（きゅうりの塩もみ用）小さじ1/2杯
しょうが少々
☆ごま油小さじ１杯
☆お酢小さじ1杯
☆顆粒コンソメ小さじ1/２杯
☆ゴマ好きなだけ
☆しょう油少々
☆砂糖一つまみ

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作り方

1

きゅうりは1～2mmほどの薄い輪切りにして分量の塩で良く揉んでおく
2

ワカメはボールに入れたら熱湯をかけ、少し歯ごたえが残る位まで戻しておき、熱いので水で冷やす
3

しょうがは細目の千切りに
4

きゅうりの水気とワカメの水気をしっかり切ってボールに入れる
5

4のボールに3と☆の調味料を入れ良く混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩気はきゅうりを揉みこむ時に付けますが、もし足りないようなら足してもOKです。
ひとつまみの砂糖で酸っぱさが和らぎます☆
調味料も別に合わせておかなくても次々に入れしっかり和える事で、洗い物も少なくて済みます♪

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つくれぽ

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ママイ・ジャポネザ @cook_40087543

2009/10/01 04:27に公開

☆;+;｡我が家の紹介｡;+;☆☆一回り以上年下のブラジル人の旦那☆９歳と４歳の男の子の４人家族です。忙しさにかまけてマンネリになりがちな日々の料理。しかし、このサイトに出会ってからは皆さんの素敵なレシピのおかげで少しずつレパートリーが増えてきました(*´∀｀*)ゞ得意料理は今は亡き母直伝の和食、ブラジル料理です☆頂いたつくれぽのお礼中々伺えませんが日々感謝しております

このレシピのキーワード

酢のものワカメキュウリゴマしょうが

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