キャベツと人参のチーズ玉子焼き
おちゃむ夫人 @cook_40039813
キャベツと人参を炒めてチーズ玉子焼きにＩＮ♪
お好み焼きのような美味しさ！！
彩りもキレイだから、お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
キャベツと人参がたくさん余ってたので･･･笑
美味しいかな？と思って作ってみたら、すごく美味しかったです(o^∀^o)
キャベツと人参のチーズ玉子焼き
キャベツと人参を炒めてチーズ玉子焼きにＩＮ♪
お好み焼きのような美味しさ！！
彩りもキレイだから、お弁当にも～♪
このレシピの生い立ち
キャベツと人参がたくさん余ってたので･･･笑
美味しいかな？と思って作ってみたら、すごく美味しかったです(o^∀^o)
作り方
- 1
人参を千切りにする。
-
- 2
キャベツを千切りにする。長さが長い部分は半分に切る。
-
- 3
卵を割りボールに入れ、砂糖・塩を入れて溶く。
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- 4
玉子焼き機に油を敷き、１と２を入れて炒める。
-
- 5
４がしんなりするまで炒め、３を流し入れる。内側の半熟部分を菜ばしで軽くクルクル混ぜると早く固まります。
-
- 6
５の卵が固まってきたら、チーズを満遍なく散らばせる。
-
- 7
卵がほぼ固まったら、
フライ返しを使って、奥から手前３分の１のところへ折りたたむ。 -
- 8
７の状態から、フライ返しを使って、手前に更に２つに折る。後で形を整えるので、７や８の時点では多少形が乱れててもＯＫ。
-
- 9
フライパンの角を使って、フライ返しで時々ひっくり返しながら、形を整えていく。
-
- 10
両面に程よく焦げ目がついたら、取り出す。少し冷ましてから、６等分に切る。
-
- 11
器に盛って完成(*´▽`)♪
-
- 12
お弁当にもＩＮ♪
-
コツ・ポイント
９で玉子焼きの形を整える時は、フライ返しでトントン叩いて、まだ固まっていない卵の部分を接着剤のように使うと形が整います(・∀・)
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