かぼちゃが持つ甘さを最大限に引き出します。
砂糖、醤油は入りません。塩だけでいいんです♪

このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。
醤油も砂糖もみりんも使わず、水だけで煮たかぼちゃを初めて食べた時は「かぼちゃってこんなに甘いんだ！」とショックを受けました。私は甘さを引き立てるため塩を加えて煮ていますが、水だけでもとっても美味しいです。